Protos Verdejo Λευκοί οίνοι

Το Protos Verdejo είναι ένα λευκό κρασί που παράγεται από την 100% ποικιλία σταφυλιών Verdejo. Παλαίωση σε οινολάσπη περίπου 3 μηνών (αποφασίζεται με γευστική κατάθεση με κατάθεση). Τα χαρακτηριστικά του Protos Verdejo έχουν κάνει αυτό το λευκό κρασί χωρίς βαρέλια ένα από τα καλύτερα βαθμολογημένα από τον καταναλωτή.

Χρώμα: αχυροκίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες που υποδηλώνουν νεότητα. Πολύ καθαρό και λαμπερό.

Μύτη: μέτρια-υψηλή ένταση και πολύπλοκο άρωμα. Ξεχωρίζουν οι φρέσκοι τροπικοί, όπως αρώματα ανανά και εσπεριδοειδών, μαζί με λευκά φρούτα (μήλο) και ποώδη φρούτα (πυξάρι και μάραθο), τυπικά της ποικιλίας Verdejo.

Στόμα: ξηρός οίνος, με μια είσοδο που εκπλήσσει συνδυάζοντας μέτρια και ισορροπημένη φρεσκάδα και φυσική οξύτητα με την στρογγυλότητα, το σώμα και τη δομή που παρέχει η παλαίωση σε λεπτές οινολάσπες. Ελαφρώς πικρό, χαρακτηριστικό του Verdejo και με μακρά εμμονή που αφήνει μια ευχάριστη ανάμνηση του κρασιού στο στόμα.

Για ορεκτικά, ζυμαρικά, ρύζι, θαλασσινά, καπνιστό σολομό και τυριά Roncal