Protos 27 cosecha Ερυθροί οίνοι
Ανακαλύψτε το εξαιρετικό κρασί Protos 27 της σοδειάς 2021, μια πραγματική εμπειρία για τους λάτρεις του κόκκινου κρασιού. Παράγεται από την φημισμένη οινοποιία Bodegas Protos, αυτό το κρασί περιέχει 14,5% αλκοόλ και είναι παρασκευασμένο από την εκλεκτή ποικιλία Tempranillo. Η παραγωγή του ξεκινά με την χειρονακτική συγκομιδή σταφύλιων σε μικρές κούτες των 20 κιλών, ακολουθούμενη από ψυχρή προτουσία και αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτους θαλάμους των 12.000 κιλών.
Η διαδικασία περιλαμβάνει μία μακρά εκχύλιση περίπου 20 ημερών με τακτές αντλήσεις, για να εξασφαλιστεί η πλούσια γεύση του. Στη συνέχεια, το Protos 27 ωριμάζει για 16 μήνες σε νέες γαλλικές δρύινες βελόνες, όπου πραγματοποιείται η μηλογαλακτική ζύμωση και ακολούθως η παλαίωση. Μια επιπλέον περίοδος 12 μηνών στην φιάλη προσθέτει βάθος και πολυπλοκότητα στο κρασί.
Το Protos 27 διαθέτει μια ζωντανή και λαμπερή βαθιά κόκκινη απόχρωση, με θυμίζουν μωβ τόνους, που μαγνητίζουν το βλέμμα. Στη μύτη, αποκαλύπτει έναν κομψό συνδυασμό από ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, μαζί με φρέσκες και μοναδικές νότες, γλυκές μπαχαρικές και εκλεπτυσμένες καπνιστές νότες, προσφέροντας έναν εκφραστικό και δυναμικό χαρακτήρα.
Στη γεύση, το κρασί είναι απαλό και ισορροπημένο, με στρογγυλές τανίνες και μια μακρά, ευχάριστη επίγευση. Ιδανικό συνοδευτικό για ψητά κρέατα, όπως αρνί, χοιρινό και μοσχάρι, καθώς και για μαγειρευτά πιάτα και τυριά ωρίμανσης.
Ανακαλύψτε την απόλυτη γευστική εμπειρία του Protos 27 και ενσωματώστε το στην επόμενη συλλογή σας.
