8000 Marqués de Burgos

Το 8000 Marqués de Burgos γεννιέται από μια επιλογή από μικροσκοπικά αγροτεμάχια εκατονταετών αμπελώνων με πολύ χαμηλές παραγωγές που καλλιεργούνται με το χέρι. Ακολούθησε η συγκομιδή σε μικρά κουτιά που αργότερα συλλέγονται με το χέρι σε τραπέζια διαλογής. Παλαίωση για 16 μήνες σε λεπτόκοκκα νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και ραφιναρισμένη για 12 μήνες στη φιάλη.

Έντονο κερασί χρώμα. Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων (βατόμουρα, βατόμουρα) με νότες μέντας, φρυγανιάς, τοστ και κακάο. Στο στόμα είναι γλυκό και περικλείει, αφήνοντας μακρά επίγευση.

Καρπάτσιο κρεάτων, πικάντικα πιάτα και κόκκινα κρέατα.