Pesquera Millenium Ερυθροί οίνοι
Τα σταφύλια της χιλιετίας προέρχονται από τη Viña Alta, όπου η Familia Fernández Rivera φύτεψε τα πρώτα της αμπέλια στα τέλη της δεκαετίας του 1960 και στις αρχές της δεκαετίας του 1970. Βρίσκεται σε υψόμετρο πάνω από 800 μέτρα.
24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων. Το κρασί στρογγυλεύεται στη φιάλη πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.
Θέα: Καθαρό και φωτεινό. Κερασοκόκκινο χρώμα με έντονη στρώση.
Μύτη: Πλατιά και καλά ενσωματωμένη μύτη ανάμεσα σε φρουτώδη αρώματα και νύξεις ξύλου. Τέλεια ισορροπία μεταξύ ώριμων μαύρων φρούτων και γλυκόριζας με νότες καφέ και πικάντικες νότες.
Ουρανίσκος: Πλατύς, σαρκώδης και μακρύς, με στρογγυλή και επίμονη τανική δομή. Έχει φίνο ουρανίσκο, γλυκό με ώριμα φρούτα και καβουρδισμένο στην επίγευση. Είναι ένα κομψό και μεταξένιο κρασί, καλά παλαιωμένο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Ιδανικό για να συνοδεύσει όλα τα είδη κόκκινου και λευκού κρέατος, ιδανικό για πιάτα θηραμάτων και ιδιαίτερα με ψητό αρνί. Τέλειο επίσης με οποιοδήποτε πιάτο κουταλιού καθώς και με επιδόρπια: μαύρες σοκολάτες και cheesecake.
