Pesquera Millenium Ερυθροί οίνοι
Τα σταφύλια Millenium προέρχονται από τη Viña Alta, όπου η Familia Fernández Rivera φύτεψε τα πρώτα της αμπέλια στα τέλη της δεκαετίας του 1960 και στις αρχές της δεκαετίας του 1970. Βρίσκεται σε υψόμετρο άνω των 800 μέτρων.
24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων. Το κρασί στρογγυλεύεται στη φιάλη πριν βγει στην αγορά.
Προβολή: Καθαρό και φωτεινό. Κόκκινο χρώμα Pickaxe με έντονη στρώση.
Μύτη: Φαρδιά και καλά ενσωματωμένη μύτη με φρουτώδη αρώματα και νότες ξύλου. Τέλεια ισορροπία μεταξύ ώριμων μαύρων φρούτων και γλυκόριζας με νότες καφέ και πικάντικες νότες.
Στόμα: Φαρδύ, σαρκώδες και μακρύ, με στρογγυλή και επίμονη ταννική δομή. Έχει λεπτό, άπληστο στόμα με ώριμα και ψημένα φρούτα στην επίγευση. Είναι ένα κομψό και μεταξένιο κρασί, με καλή παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Ιδανικό για να συνοδεύσει όλα τα είδη κόκκινου και λευκού κρέατος, ιδανικό για πιάτα θηραμάτων και ειδικά με ψητό αρνί. Τέλειο επίσης με οποιοδήποτε πιάτο κουταλιού καθώς και με επιδόρπια: πικρές σοκολάτες και cheesecake.
