Cuesta de las Liebres Ερυθροί οίνοι

Το Cuesta de las Liebres είναι ένα κόκκινο κρασί με ονομασία προέλευσης Ribera del Duero και παράγεται από σταφύλια Tinto Fino.

Η ακριβής ερμηνεία μιας εξαιρετικής προέλευσης. Φτιαγμένο μόνο σε εξαιρετικές σοδειές. Η έκφραση ενός ακριβούς και αγνού αμπελώνα. Ένα ριζοσπαστικό, ριζικό κρασί. Ισχυρό και πολύ επίμονο. Ένα αυθεντικό κρασί.

Το κρασί παρέμεινε για 24 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων με εξαιρετικά λεπτούς κόκκους. Για μεγαλύτερη προστασία, το κρασί περιέχει θειώδη.

Υπέροχο στη μύτη, με πολλαπλές φρουτώδεις αισθήσεις - βατόμουρα και φραγκοστάφυλα -, επίσης από το δάσος, τα οποία αναμειγνύονται με άλλα που προέρχονται από τη γήρανση: ψητά και καπνιστά. Κομψό, ισχυρό, ισορροπημένο, μεταφράζει τη γοητευτική οσφρητική πολυπλοκότητα στον ουρανίσκο, στον οποίο κυριαρχεί ο πολύ ώριμος καρπός, με γλυκές νότες, σε ένα εικονογραφικό ξύλινο φόντο, τέλεια συναρμολογημένο, με πολύ όλκιμη τανικότητα.

Καστιλιάνικα ψητά, κόκκινο κρέας, κυνήγι και αλλαντικά και ημίσκληρα τυριά.