Marqués de Cáceres Ερυθροί οίνοι

Οινοποίηση: Συμπίεση και προέρχονταν συμπλέγματα. Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία που ξεκινά στους 10 ° C έως 28 ° C. Διαβροχή με τα δέρματα παρατεταμένη έως 20 ημέρες. Μηλονικογαλακτική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Κάποτε η μηλογαλακτική ζύμωση, όλα τα κρασιά πηγαίνουν στην βαρέλια με μετάγγιση κάθε 6 μήνες.

Σύνολο μείνετε σε βαρέλια: 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια σχισμή (60%) και της αμερικανικής (40%). Είναι καινούργια βαρέλια 25%, 25% δύο χρόνια βαρέλια, βαρέλια τριών ετών 25% και βαρέλια τέσσερα χρόνια 25% μέγιστο.

Συντονισμένοι σε μπουκάλι: ημερομηνία τουλάχιστον πριν από την απελευθέρωση 1 έτος.

Λαμπρή βαθύ πορφυρό χρώμα. Η μύτη εμφανίζει μικρών υποδείξεις κόκκινων φρούτων με νότες βανίλιας με λίγο πιπέρι. Τα φρούτα ωριμάζουν και bella, διατηρεί την φρεσκάδα στο στόμα, ενώ παρέχουν νόστιμες ταννίνες, πολυπλοκότητα και το σώμα. Ωραία και ζουμερά οίνου, γευσιγνωσία, ισορροπημένη δομή παρέχει μια όμορφη επιμονή του γεύσεις παρακαλώντας τον ουρανίσκο. Σαγηνευτική κρασιού

ιδανικό για να συνοδεύσει μαγείρεμα Μεσογείου, τηγάνισμα, ψητά λαχανικά, λαχανικά, παέγια, πιάτα με ρύζι, ψάρι με σάλτσα από ντομάτα, ζαμπόν και λουκάνικα, τα πατέ, κρέας ψητό, βρασμένο ή ψητό, μαλακό ή ημι-συντηρημένο τυριά