Marqués de Cáceres Excellens Cuvee Especial Ερυθροί οίνοι

VINIFICACIÓN: Racimos despalillados y estrujados. Fermentación alcohólica y larga maceración pelicular 25 días, en depósito de acero inoxidable con temperaturas controladas entre 25-28°C. Fermentación malo-láctica en depósito de acero inoxidable.

ESTANCIA TOTAL EN BARRICA: 14 meses en barrica de roble francés de tostado medio que proporciona una suave complejidad y taninos sabrosos.

AFINADO EN BOTELLA: 12 meses mínimo antes de la fecha de lanzamiento.

Un tinto que destaca con una dimensión especial. En la copa arroja la fruta madura, maderas nobles y finas que amparan su cuidada crianza. Este cuvée transmite cuerpo y prestancia. La amplitud de sus matices se integra con sus taninos fundiéndose en una textura amable y muy elegante.