Marqués de Cáceres 37.5 cl. Ερυθροί οίνοι

Οινοποίηση: Συμπιεσμένα και αποβοστρυχωμένα τσαμπιά. Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία που ξεκινά στους 10ºC μέχρι να φτάσει τους 28ºC. Διαβροχή με τις φλούδες για έως και 20 ημέρες. Μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Μόλις ολοκληρωθεί η μη γαλακτική ζύμωση, όλα τα κρασιά μεταφέρονται σε βαρέλια με ράφια κάθε 6 μήνες.

Συνολική παραμονή σε βαρέλι: 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (60%) και αμερικανικά βαρέλια (40%). Αυτά είναι 25% νέα βαρέλια, 25% βαρέλια δύο ετών, 25% βαρέλια τριών ετών και 25% βαρέλια τεσσάρων ετών κατ 'ανώτατο όριο.

Διυλισμένο σε φιάλη: τουλάχιστον 1 έτος πριν από την ημερομηνία κυκλοφορίας.

Λαμπερό σκούρο ρουμπινί χρώμα. Η μύτη εμφανίζει μικρές αποχρώσεις κόκκινων φρούτων με νότες βανίλιας που συνοδεύονται από μια πινελιά πιπεριού. Ο ώριμος και όμορφος καρπός διατηρεί τη φρεσκάδα του στο στόμα ενώ οι γευστικές τανίνες προσθέτουν πολυπλοκότητα και σώμα. Φιλικό και ζουμερό κρασί για να δοκιμάσετε, η ισορροπημένη δομή του παρέχει μια όμορφη επιμονή γεύσεων ευχάριστων στον ουρανίσκο. Σαγηνευτικό κρασί

Ιδανικό για να συνοδεύσει μεσογειακή κουζίνα, τηγανητά, ψητά λαχανικά, όσπρια, παέγια, πιάτα με ρύζι, ψάρι σε σάλτσα ντομάτας, ζαμπόν και λουκάνικα, πατέ, ψητά, μαγειρευτά ή ψητά κρέατα, μαλακά ή ημίσκληρα τυριά