Roque Colás Ερυθροί οίνοι

Είναι κατασκευασμένο από Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot και ως δεν Garnacha. Πέρασε 16 μήνες σε δρύινα βαρέλια.

Συγκρότημα μύτης, ακόμα κάπως ακανόνιστος. Apimentonado, μετάλλευμα. Η ενσωμάτωση του δάσους είναι ακόμα να έρθει. Κάτι παρόμοιο συμβαίνει στο στόμα, κάποια αστάθεια, αλλά με εξαιρετικές δυνατότητες. Ταννίνες ώριμα, ίσως κάπως υδαρής, δεν είναι πολύ καιρό, αλλά ωραίο φρουτώδη χωρίς υπερβολές, πικρό και γλυκό την ίδια στιγμή, με τον όγκο, τις στιγμές.

Λουκάνικα, λαχανικά, ψητό Τουρκία, ψητό αρνί, κόκκινα κρέατα στο γκριλ, stews, στιφάδο, πάπια, τυριά.