Honoro Vera Ερυθροί οίνοι

Τα σταφύλια προέρχονται κατά προτίμηση από παλιούς αμπελώνες Grenache με χαμηλές αποδόσεις, που βρίσκονται σε λόφους στα 700 - 1.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Φυτεύονται κυρίως σε εδάφη μεταμορφωμένων πετρωμάτων και αργιλικών αμμοχάλικων.

Κρασί από υπέροχα σταφύλια που δίνουν μια πολύ συμπυκνωμένη και κομψή ποιότητα, με αρώματα που θυμίζουν πικότα και μαύρα δαμάσκηνα που δίνουν τη θέση τους σε ένα εξωτικό πικάντικο φινίρισμα που θυμίζει λευκό πιπέρι.

Μαγειρεμένα, Ρύζι με βάση το κρέας, Χοιρινό βραστό, Αρνί ψητό, Κόκκινα κρέατα σχάρας, Ψητά, Κατσικίσιο τυρί, Ιβηρικό ζαμπόν που τρέφεται με βελανίδια.