Pesquera MXI Selección de Barricas Ερυθροί οίνοι

Στα 900 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στο \"El Monte Alto de Pesquera \", οι αμπελώνες από τους οποίους φύεται το Tempranillo από το οποίο έχουμε προετοιμάσει αυτό το MXI 2018.Ένα φρέσκο και φρουτώδες κρασί που θα παλαιώσει στο κελάρι σε μια πολύ προσεκτική επιλογή διαφορετικών μορφών βαρελιών με μεσαία ψητά και για περίοδο 14 μηνών.Αυτό το κρασί γεννήθηκε το 2016 ως ένα νέο έργο της οικογένειας Fernández Rivera, ένα κρασί φτιαγμένο με αφοσίωση, αγάπη και σεβασμό για τη γη και που καλωσορίζει τις νέες γενιές της οικογένειάς μας

Γήρανση: 14 μήνες στο κελάρι, παλαίωση σε διαφορετικές μορφές και μια επιλογή βαρελιών διαφορετικών μορφών.

Προβολή: Καθαρή και λαμπερή εμφάνιση. Έντονο χρώμα γρανάτη.

Μύτη: Βρήκαμε φρεσκάδα, αναμνήσεις κόκκινων και μαύρων φρούτων που αναδεικνύουν τα βατόμουρα και τα σμέουρα. Γαλακτοκομικές νότες που δίνουν τη θέση τους σε λεπτές νότες γήρανσης σε βαρέλια.

Στόμα: Στο στόμα είναι φρουτώδες και γευστικό με καλά ενσωματωμένη οξύτητα, στρογγυλεμένες τανίνες που μας δίνουν μεγάλη διάρκεια στον ουρανίσκο. Οι τελικές νότες βανίλιας και μαλακού τόφα εμφανίζονται στην επίγευση.

Ιδανικό για να συνοδεύσετε ρύζι με μικρό κυνήγι, ριζότο , ψητό κρέας καρπάτσιο και μερικές μπριζόλες στο κλαδί.