Paternina Banda Roja Ερυθροί οίνοι

Απομάκρυνση της δέσμης και ήπια σύνθλιψη των μούρων. Η ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε επαφή με δέρματα και με αρκετές καθημερινές αντλίες. Η θερμοκρασία ήταν 25 ° C. Ηλικιωμένη για 24 μήνες με ράφι κάθε 6 μήνες, παραμένοντας στη φιάλη για τουλάχιστον 2 χρόνια. Μεσαία φρυγανισμένα δρύινα βαρέλια Αμερικής.

Ρουμπινί χρώμα με ιριδισμό κεραμιδιών, φωτεινό. Με εξαιρετικό τόνο μείωσης. Πολύ κομψό στη μύτη, δεδομένης της λεπτής ανθοδέσμης γήρανσης και των νότες βανίλιας. Πολύ γυαλισμένο στον ουρανίσκο, σαρκώδες και πολύπλοκο.

astsητά, κόκκινα κρέατα, κυνήγι και τυριά.