Marqués de Riscal Rosado Viñas Viejas Ροζέ κρασί

Το Marqués de Riscal Viñas Viejas είναι μια ροζέ περιορισμένης έκδοσης που περιέχει την πιο αγνή ουσία των ποικιλιών Garnacha και Tempranillo Tinta de Toro. Η ιδιαιτερότητα αυτού του κρασιού δίνεται από την επεξεργασία του με σταφύλια από αμπελώνες άνω των 80 ετών, που καλλιεργούνται σε ελεύθερο πόδι, προφυλλοξερικό, από τις υψηλότερες αναβαθμίδες cascajosa του ποταμού Douro.

Είναι, χωρίς αμφιβολία, ένα άτυπο ροζέ αφού στην επεξεργασία του χρησιμοποιείται η τεχνική της φυσικής αιμορραγίας, όπου χρησιμοποιείται ο μούστος που ρέει απευθείας από τον Τύπο μετά από μια σύντομη διαβροχή. Η μοναδικότητά του δίνεται επίσης από την επαφή με λεπτές οινολάσπες της ποικιλίας Sauvignon Blanc, οι οποίες φέρνουν φρεσκάδα και πολυπλοκότητα στο κρασί.

Απαλό ροζ κρασί, λαμπερό και ζωηρό.

Στη μύτη παρουσιάζει έντονα αρώματα φράουλας και βατόμουρου, με κάποιες νότες λουλουδιών.

Στο στόμα είναι φρέσκο, γλυκερικό και ισορροπημένο, με τελείωμα γεμάτο ευχάριστες όξινες αισθήσεις.

Αυτό το κρασί ταιριάζει καλά με ψάρια, θαλασσινά, ζυμαρικά και ρύζι.