Marqués de Cáceres Excellens Cuvee Especial Ερυθροί οίνοι
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Αποβοστρυχωμένα και συμπιεσμένα τσαμπιά. Αλκοολική ζύμωση και παρατεταμένη διαβροχή φιλμ 25 ημερών, σε ανοξείδωτη δεξαμενή με ελεγχόμενες θερμοκρασίες μεταξύ 25-28°C. Μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή.
ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΔΙΑΜΟΝΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ: 14 μήνες σε μεσαία φρυγανισμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια που παρέχουν ομαλή πολυπλοκότητα και νόστιμες τανίνες.
ΕΞΕΥΓΕΝΙΣΜΕΝΟ ΣΕ ΦΙΑΛΗ: τουλάχιστον 12 μήνες πριν από την ημερομηνία κυκλοφορίας.
Ένα κόκκινο κρασί που ξεχωρίζει με μια ιδιαίτερη διάσταση. Στο ποτήρι ρίχνει τον ώριμο καρπό, τα ευγενή και εκλεκτά ξύλα που προστατεύουν την προσεκτική παλαίωσή του. Αυτό το cuvée μεταδίδει το σώμα και την αντοχή. Το εύρος των αποχρώσεών του είναι ενσωματωμένο με τις τανίνες του, που συγχωνεύονται σε μια φιλική και πολύ κομψή υφή.
