Cuatro Rayas 40 Vendimias (Magnum) Λευκοί οίνοι
14,52 €
ανά μονάδα
Έτος: 2022
Οινοποιείο: Agrícola Castellana
Αλκοολαιμία: 13 %
Ποικιλία: τσαμπάκι
Ποσότητα: 1,5 Λίτρο
Αμπελώνες σε ποτήρι άνω των 40 ετών. Ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή μετά από διαβροχή στην πρέσα για 5 ώρες στους 10º. Ηλικία και απομάκρυνση 5 μηνών από τις λεπτές οινολάσπες του. Θερμοκρασία ζύμωσης 15º. Διάρκεια ζύμωσης 21 ημέρες.
Ανοιχτό κίτρινο χρώμα λεμονιού με πρασινωπούς τόνους. Μύτη: έντονη και καθαρή με έντονο άρωμα παραδοσιακών βυζαντινών, μάραθου, χαμηλού δάσους και άνοιξη. Πολύ καλά εναρμονισμένο. Στόμα: είναι λιπαρό και μακρύ με πολλή δομή και μεγάλη επιμονή. Είναι πολύ ώριμο στην είσοδο.
Ρύζι, ζυμαρικά, ψάρια και λευκό κρέας. Λόγω της δομής του, μπορούσε να αντέξει τέλεια σε στιφάδο κρέατος.