Carmelo Rodero Ερυθροί οίνοι
Από τους αμπελώνες μας με περισσότερα από 30 χρόνια.
Είναι ένα μεγάλο κρασί, πολύ ισορροπημένη και υπονοούμενα, μια έντονη κόκκινο κερασί χρώμα με απαλές νότες από βιολέτα, που σηματοδοτεί τη γήρανση φωτεινό κόψης πλακάκια και κεχριμπάρι.
Μύτη μεγάλη λεπτότητα, με αρώματα από ώριμα φρούτα πολύ καλά σε συνδυασμό με τη γήρανση σε ξύλο, η οποία οδηγεί σε αρώματα (βανίλια, κανέλα) η τόνωση μυρωδιά του καφέ ή ψημένα.
Πολύ σαρκωμένο στο στόμα, ισορροπημένη οξύτητα και μακριά επίγευση. Αρμονική ώριμες και μαλακές τανίνες που το γεμίζουν ευχάριστες αισθήσεις τον ουρανίσκο.
Να συνοδεύουν παραδοσιακά φαγητά της κατσαρόλας κουτάλι, κρέας και ψάρι. Μαγειρεμένα, αλλαντικά, λαχανικά, κόκκινα κρέατα στη σχάρα, ψητά κόκκινα κρέατα, τυρί ημι-θεραπευτεί και τηγανητά αυγά με ζαμπόν, βραστά, κόκκινο κρέας με σάλτσα.
