Carmelo Rodero TSM Ερυθροί οίνοι

Από τους δικούς τους αμπελώνες άνω των 40 ετών.

Ονομασία προέλευσης: Ribera del Duero.

Παραδοσιακή επεξεργασία με παρακολούθηση ελέγχου ζύμωσης και διαβροχής σε θερμοκρασίες και φαινολικές ενώσεις.

Ηλικία για τουλάχιστον 18 μήνες σε 100% γαλλικά δρύινα βαρέλια ηλικίας κάτω των 2 ετών.

Προβολή: Μωβ κεράσι.

Μύτη: Σύμπλεγμα στη μύτη, μαύρα φρούτα, μέταλλα, φρυγανιές, ψητές και βαλσάμικες συμβουλές.

Palate: Ισχυρό, νόστιμο, με καλό σκελετό και βάρος φρούτων, ισορροπημένο, κομψό μεσαίο ουρανίσκο, λεπτές τανίνες που εξακολουθούν να χαρακτηρίζονται και γαλακτικό και βαλσαμικό φινίρισμα. Φρυγανισμένο συναίσθημα.

Είναι εκπληκτικό για την εξαιρετική πολυπλοκότητα, τη δομή και την κομψότητα και δείχνει την ωριμότητα που έχει επιτύχει αυτό το σπίτι. Κατάφερε να επικεντρωθεί σε αυτήν την παλιά δύναμη, την κομψότητα, την έκφραση των φρούτων και την εξαιρετική φρεσκάδα. Ένα κρασί μεγάλου μήκους και μεγάλης απόστασης, που πηγαίνει σε περισσότερα.

Κρέατα