Baltasar Gracián Blanco de Hielo Λευκοί οίνοι

Όψιμος τρύγος προήλθε το υψηλό και κρύο εδάφη των αμπελώνων μας σε μεγάλο υψόμετρο.

Λεπτομέρειες της ζύμωσης: σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα μεταξύ 22 και 25 ημέρες σε θερμοκρασία 10 ° C.

Κρασί από καθυστερημένη συγκομιδή από το υψηλό και κρύο εδάφη των αμπελώνων μας σε μεγάλο υψόμετρο. Αχνοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές αποχρώσεις, που χαρακτηρίζεται κυρίως από το έντονο άρωμά της τροπικές και εξωτικά φρούτα. Συγκεντρωθείς, δροσιστικά γλυκύτητα και λεπτή οξύτητα, ένα είδος, απαλό και ευχάριστο κρασί να πίνουν.

Άριστα με ψάρια, τυριά, πατέ, θαλασσινά και μια λίστα με ατελείωτες επιδόρπια.