Zárate Tras da Viña Λευκοί οίνοι

Το κρασί λευκό Zárate Tras da Viña του 2022 σας προσκαλεί να απολαύσετε την αυθεντικότητα και την εκλεπτυσμένη γεύση των Rías Baixas. Με περιεκτικότητα αλκοόλ 13%, αυτό το αμπελοκόμισμα προέρχεται από μια προσεκτικά επιλεγμένη έκταση 0,6 εκταρίων με νότιο προσανατολισμό, επιπλέον που επαναφυτεύτηκε το 1965 με ποικιλία Albariño. Οι βαθιές, πλούσιες σε οργανικά υλικά ρίζες προσδίδουν στο κρασί εξαιρετική ποιότητα και γεύση.

Η διαδικασία της συγκομιδής γίνεται με το χέρι, διασφαλίζοντας την κορυφαία ποιότητα των σταφυλιών. Μετά τη φυσική ζύμωση σε ανοξείδωτο χάλυβα, το κρασί παραμένει με τις λεπτές του οινολάσπες για 24 μήνες, χωρίς την προσθήκη malolactic fermentation, γεγονός που του επιτρέπει να αποκτήσει έναν εξαιρετικό χαρακτήρα καθώς ωριμάζει στη φιάλη.

Οπτικά, το Zárate Tras da Viña εντυπωσιάζει με ένα λαμπερό κίτρινο χρυσαφί χρώμα. Οσφρητικά, το κρασί αποκαλύπτει τη μοναδική μεταλλικότητα από το γρανίτη του εδάφους του, πλαισιωμένο από εκφραστικές ανθικές και φρουτώδεις νότες. Στη γεύση, η φρεσκάδα του συνδυάζεται με μια εξαιρετική οξύτητα και υποψίες εσπεριδοειδών και θαλασσινών, προσφέροντας μια πραγματικά κομψή εμπειρία.

Το Zárate Tras da Viña είναι ιδανικό ως απεριτίφ ή για να συνοδεύσει πιάτα με ψάρι, όπως ριζότο με ψάρι ή λευκό ψάρι στη σχάρα, κάνοντάς το τον τέλειο συνοδό για κάθε γαστρονομική στιγμή. Ανακαλύψτε την πλούσια γεύση και την χαρακτηριστική προσωπικότητα αυτού του μοναδικού κρασιού και αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από τη γοητεία των Rías Baixas.