Pago de Carraovejas Ερυθροί οίνοι

Pago de Carraovejas είναι ο σεβασμός για την προέλευση, την ψυχή ενός ταξιδιού και τον ενθουσιασμό ενός δρόμου μπροστά. Παρόλο που το κρασί θα συνεχίσει να εξελίσσεται στη φιάλη και θα δείξει άλλες αποχρώσεις με την πάροδο του χρόνου, θέλουμε να μοιραστούμε τις κύριες εντυπώσεις που μας προκαλεί αυτή τη στιγμή. Μια αίσθηση όγκου και κομψότητας στις τανίνες του, καθώς και αποχρώσεις λουλουδιών που συνοδεύουν τον καρπό. Κατά κάποιο τρόπο, συμπυκνώνει την κλίση να προσεγγίσουμε το terroir και να εκφράσουμε τα χαρακτηριστικά του. Η επιθυμία μας να εμφιαλώσουμε κάθε τοπίο. Φτιαγμένο με τις ποικιλίες σταφυλιών Tinto Fino (94%), Cabernet Sauvignon (4%) και Merlot (2%).­­­ - Εκφραστικός, ανοιχτός, ισχυρός και ταυτόχρονα ευαίσθητος. Με παρούσες και λεπτές τανίνες, με αναγνωρίσιμο χαρακτήρα και ισορροπία.

Πιάτα, ορεκτικά, κρέας, ζαμπόν και λουκάνικα, πάπια, πουλερικά, μπάρμπεκιου, φουά γκρα στη σχάρα, κυνήγι, κόκκινο κρέας, κρέατα στη σχάρα και ψητά κρέατα