Piedra Natural Ερυθροί οίνοι

Από τα σταφύλια του Pago Bocarrage (1967) παράγουμε αυτό το φυσικό κρασί, χωρίς τη χρήση θειωδών ή με οποιαδήποτε επεξεργασία ή πρόσθετο, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά ωριμασμένα σταφύλια από το Tinta de Toro που έχουν συλλεχθεί με το χέρι.

Μετά από αυθόρμητη ζύμωση, ακολουθούμενη από φυσική μαλόλακκηση στα γαλλικά δρύινα βαρέλια, ο οίνος παρέμεινε στην οινολάσπη του για έξι μήνες, μέχρι να εμφιαλωθεί με φιλτράρισμα φωτός.

Με όλη την ακεραιότητα και τα φυσικά φρούτα, αυτό το κρασί εκφράζει το καλύτερο που μπορεί να προσφέρει ένας παλιός αμπελώνας στην περιοχή Toro. # -

- # Συνεργάτες tapas και ελαφριά σνακ καπνιστών κρεατικών, carpaccio ή μαλακά τυριά.