Triay Mencía Ερυθροί οίνοι

Το Triay Mencía είναι ένα κόκκινο κρασί με μεγάλη προσωπικότητα που παρασκευάζεται από χειροκίνητα επιλεγμένα σταφύλια ισορροπημένων ποικιλιών χαμηλής απόδοσης. Οι περισσότεροι από αυτούς άνω των 30 ετών, από δύο οικόπεδα που βρίσκονται στη νότια πλαγιά του όρους Λαδάιρο, στο χωριό O Rosal (Oimbra, Ourense).

Χρώμα: Έντονο καφέ κόκκινο με ιώδη ιριδισμό.

Μύτη: Στη μύτη, έχουμε νόστιμα μούρα (βατόμουρο, σταφίδα, κεράσι...). Πολύ καθαρό, φρουτώδες και κομψό.

Στόμα: Περιτυλιγμένο, πυκνό, άπληστο και επίμονο. Στην επίγευση, η φρουτώδης γεύση του βγαίνει και πάλι. Έντονη και επίμονη.

Συνοδεύεται από όλων των ειδών τα κρέατα, τυριά, λουκάνικα (συνιστώντας ιβηρικά και ζουμερά) και παραδοσιακά πιάτα.