Tio Diego Amontillado
Ανακαλύψτε τον κλασικό Tío Diego Amontillado, ένα εξαιρετικό κρασί από τη ζώνη του Jerez, που σας προσκαλεί σε ένα μοναδικό γευστικό ταξίδι. Παρασκευασμένο από την καταξιωμένη οινοποιία José Estevez, αυτό το μοναδικό Amontillado έχει σταθερή θέση στην παράδοση του ισπανικού κρασιού, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο criaderas και solera.
Οι σταφύλια προέρχονται από τον διάσημο αμπελώνα Pago Macharnudo και μετά τη ζύμωσή τους, το κρασί ωριμάζει σε βαρέλια από αμερικανική βελανιδιά. Το αποτέλεσμα είναι μια διαδικασία που διαρκεί πάνω από 16 χρόνια, περιλαμβάνοντας μια αρχική περίοδο ωρίμανσης κάτω από το "velo de flor" και ακολουθούμενη από 8 χρόνια οξειδωτικής ωρίμανσης.
Το Tío Diego παρουσιάζει πλούσιο χρώμα κεχριμπαρένιο, ενώ η αρωματική του σύνθεση προδίδει έντονες νότες φουντουκιού, αποκαλύπτοντας την αυθεντικότητα της διαδικασίας ωρίμανσης. Στο στόμα, είναι εξαιρετικά ξηρό, ευρύχωρο και ισορροπημένο, ιδανικό για όσους αναζητούν μια πλούσια γευστική εμπειρία.
Δοκιμάστε το Tío Diego Amontillado σαν απεριτίφ ή για να συνοδεύσετε σούπες, κρέατα και φαγητά από κυνήγι. Προσθέστε αυτό το εκλεκτό κρασί στη συλλογή σας και απολαύστε την αυθεντική γεύση της Ισπανίας.
