Tagonius Blanc Magnum Λευκοί οίνοι

Η παραγωγή ξεκινά με ένα κρύο φιλμ διαβροχής για 6-8 ώρες, στη συνέχεια εκχυλίζοντας το μούστο με απαλό πάτημα. Μετά από στατική αποστράγγιση του γλεύκους σε

χαμηλές θερμοκρασίες, πραγματοποιείται αργή ζύμωση στους 13ºC (26 ημέρες).

Οπτική φάση: Καθαρό, φωτεινό, άχυρο κίτρινο με χρυσές αποχρώσεις. Οσφρητική φάση: Έντονη, πολύπλοκη και κομψή, επισημαίνει τους τροπικούς (ανανά) και τα λουλούδια (λευκά τριαντάφυλλα). Φάση γεύσης: Απαλή και δροσιστική είσοδος, πολύ έντονη στο στόμα, ξεχωρίζει για την αρωματική πολυπλοκότητα και τη φρεσκάδα της, αφήνοντας μια μακρά και κομψή επίγευση.

Θαλασσινά και λευκά ψάρια, ψημένα ή ψητά. Σαλάτες Καπνιστό. Λευκά κρέατα. Φρέσκα τυριά.