Solar Viejo Ερυθροί οίνοι

Ο τρύγος του 2013 χαρακτηρίστηκε από άτυπες καιρικές συνθήκες. Οι έντονες βροχές και οι χαμηλές θερμοκρασίες ήταν οι πρωταγωνιστές της άνοιξης, που οδήγησαν σε καθυστέρηση του βλαστικού κύκλου, προκαλώντας μια ανισότητα ωρίμανσης μεταξύ των διαφόρων αμπελώνων και των υποπεριοχών του ονομαστού. Ως αποτέλεσμα, ο τελευταίος τρύγος στην πρόσφατη ιστορία της Ονομασίας και ένας από τους συντομότερους όσον αφορά την παραγωγή. Ο καλός καιρός που επικρατούσε κατά τη διάρκεια του Σεπτεμβρίου και του Οκτωβρίου επέτρεψε τη συγκομιδή να πραγματοποιηθεί εκλεκτικά, επιτυγχάνοντας τελικά τη βέλτιστη ποιότητα στον καρπό που συγκομίστηκε.

Ηλιακή Viejo Reserva είναι η σαφής έκφραση της δύναμης και του βάθους που μπορεί να προσφέρει ένα κρασί Rioja. # -

- # Coupage σταφυλιών Tempranillo και Graciano παλαιωμένα για τουλάχιστον 12 μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια και μακρά παλαίωση στο μπουκάλι.

Χρώμα: φωτεινό, έντονο κόκκινο κεράσι χρώμα με ιριδισμό γρανάτη.

Άρωμα: σε ένα ποτήρι που στέκεται κυριαρχούν αρώματα από την παλαίωσή του στο βαρέλι, βανίλια, γαρίφαλο, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, κανέλα, καραμέλα. Μετά από ελαφριά ανάδευση, εμφανίζονται φρουτώδεις νότες όπως βατόμουρο, σύκο, μαρμελάδα βατόμουρο και αρώματα κακάο.

Στόμα: καλός όγκος και επιμονή, με κάποια οξύτητα που παρέχει φρεσκάδα και έντονες γεύσεις από ξύλο. Στην επίγευση εμφανίζονται ορισμένες νότες βαλσαμικού που συμβάλλουν στο να του δώσουν μεγαλύτερη πολυπλοκότητα.

astητά κρέατα, μοσχαρίσιο στιφάδο, παλαιωμένο τυρί,