José Pariente 25 Años en Barrica Λευκοί οίνοι

Το κρασί λευκό José Pariente 25 Χρόνια σε Δρύινη Δεξαμενή είναι ένα μοναδικό προϊόν που συνδυάζει την παράδοση με την τέχνη της οινοποίησης. Η παραγωγή του ξεκίνησε το 1997, όταν ο José Pariente ολοκλήρωσε τον τελευταίο του τρύγο. Η κόρη του, Victoria, έχει διατηρήσει αυτό το κρασί για 25 ολόκληρα χρόνια σε δρύινες δεξαμενές, αποδεικνύοντας έτσι τη δυνατότητα παλαίωσης της ποικιλίας Verdejo.

Αυτό το κρασί είναι μια ζωντανή απόδειξη της αξίας του χρόνου, της υπομονής και της δεξιοτεχνίας. Με την πάροδο των 25 ετών ωρίμανσης σε δρύινες δεξαμενές, το José Pariente 25 Χρόνια σε Δρύινη Δεξαμενή λειτουργεί σαν συνδετικός κρίκος μεταξύ γενεών.

Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει αυθόρμητη ζύμωση σε δρύινα βαρέλια 500 λίτρων, και η μακρά διαδικασία παλαίωσης που ακολουθεί οδηγεί σε μια αργή απώλεια νερού, δημιουργώντας μια συνεχή διαδικασία συγκέντρωσης και πολυπλοκότητας. Το κρασί κερδίζει σταδιακά σε πολύπλοκο χαρακτήρα, δομή και κομψότητα.

Αναδεικνύει ένα λαμπερό και έντονο χρώμα κεχριμπαρένιο, με μια κομψή και πλούσια αρωματική παλέτα που περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, λεπτούς υδρογονάνθρακες, μπαχαρικά και μεταλλικά, καπνιστά υποβάθρα. Στη γεύση, είναι γεμάτο, με γλυκαντική κέντρο, καλή οξύτητα, αλμυρή και γευστική διάσταση, προσφέροντας έναν επικό, επίμονο επίγευση.

Το κρασί αυτό είναι ιδανικό για κόκκινα κρέατα και κυνήγι, καθώς και για σούπες και γκουρμέ πιάτα. Συνδυάζεται τέλεια με στιφάδο, μανιτάρια και πολύ ωριμασμένα τυριά, κάνοντάς το μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του καλού κρασιού. Ανακαλύψτε την απαλή κομψότητα και την πλούσια γεύση του José Pariente 25 Χρόνια σε Δρύινη Δεξαμενή και αφήστε τον χρόνο να μιλήσει μέσω κάθε γουλιάς.