Portia Selección de Familia Ερυθροί οίνοι

Ελεγχόμενη ζύμωση στους 27ºC. Παλαίωση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια.

Καθαρές, φωτεινές, έντονες κόκκινες κερασιές, μωβ λάμψεις. Έντονο και γλυκό μπουκέτο. Αρώματα μούρων. Βανίλια και ελαφρύ τοστ. Ισχυρή, κομψή τανίνη και καλή οξύτητα. Μακρύ τελείωμα με γλυκές και φρυγανισμένες νότες.

Είναι εύκολο να συνδυαστεί με οποιοδήποτε είδος κρέατος. Ψητά μανιτάρια. Μερικά ψάρια που είναι πολύ γευστικά ή λιπαρά, όπως ο τόνος ή ο μπακαλιάρος. Τυριά Emmental ή Gruyere. Καλό με ρύζι μανιταριών.