Ramón Bilbao Limite Norte Λευκοί οίνοι

Κρύο μασάζ στη λευκή ματουράνα, για να ευνοήσει τα πρωταρχικά αρώματα και τανίνες της ποικιλίας. Ζύμωση σε σκυρόδεμα και παλαίωση σε λεπτές άλσπες σε: σκυρόδεμα, αμφορέα και βαρέλια 600 λίτρων. Συναρμολογημένο και παλαιωμένο σε γαλλικά βαρέλια 225 λίτρων για 6 μήνες, συν 12 μήνες στη φιάλη.

Προβολή: Έχει χλωμό, καθαρό και έντονο κίτρινο χρώμα.

Μύτη: Μεσαίας έντασης, με αρώματα εσπεριδοειδών (φλούδα λάιμ), φρέσκα φρούτα από πέτρα, νότες λευκών λουλουδιών, λεπτό βαρέλι και τριτογενή αρώματα.

Στόμα: Είναι φρέσκο, με εξαιρετική οξύτητα και φιλική τανίνη. Ένα λευκό γεμάτο αρμονία, ισορροπημένο και με μεγάλο ταξίδι.

Απολαύστε το North Limit συνοδευόμενο από λευκά κρέατα, τρούφα κοτόπουλο, κρεμώδη τυριά τύπου γκοργκοντζόλα και λιπαρά ψάρια ή κοκοτζάκια.