Pepe Yllera Ερυθροί οίνοι

Ανακαλύψτε το κρασί Pepe Yllera Roble, μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του κόκκινου κρασιού. Εννέα προϊόν της Bodegas Grupo Yllera, το Pepe Yllera Roble 2021 προέρχεται από την ονομασία προέλευσης Ribera del Duero και αποτελεί ένα αφιέρωμα στον ιδρυτή Pepe Yllera.

Αυτό το κρασί είναι φτιαγμένο από 100% σταφύλια Tempranillo και Cabernet Sauvignon, που προέρχονται από αμπελώνες ηλικίας 30-40 ετών. Με περιεκτικότητα αλκοόλ 14,5%, το Pepe Yllera Roble προσφέρει μια ισχυρή και εκλεπτυσμένη γεύση, αποτέλεσμα της διαδικασίας ημι-παλαίωσης που διαρκεί 6 μήνες σε δρύινες βαρέλες αμερικανικής και γαλλικής προέλευσης.

Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει χειροτονία των σταφυλιών, διπλή επιλογή των σταφυλιών στο αμπέλι και στο οινοποιείο, απογαλακτισμός και η αλκοολική ζύμωση σε σκυρόδεμα στους 28 °C. Ακολουθεί η μαλακτική ζύμωση, η καθαριστική διαδικασία και οι μεταφορές για την ωρίμανση σε βαρέλες και μπουκάλια.

Το Pepe Yllera Roble διαθέτει μια ελκυστική ερυθρή μπορντό απόχρωση με καρδονατικές νότες. Στη μύτη, αναδύει ισχυρά αρώματα από κόκκινα και μαύρα φρούτα, συνοδευόμενα από μπαχαρικά όπως η βανίλια και η γλυκόριζα, καθώς και βαλσαμικές νότες όπως ο ευκάλυπτος που προέρχονται από την υψηλής ποιότητας ξύλινη ωρίμανση.

Στη γεύση, είναι απαλό και βελούδινο, με μια πλούσια και ευχάριστη αίσθηση, ισορροπημένη οξύτητα που το καθιστά πολύ φρέσκο και με μακρύ φινίρισμα, αποκαλύπτοντας τη γεύση των φρούτων του δάσους και της βανίλιας.

Αυτό το κρασί είναι ιδανικό για συνοδεία με διάφορες κρεατικές επιλογές, όπως ιβηρικά αλλαντικά, λευκά και κόκκινα κρέατα, αρνί και σπιτικά γουρούνια, καθώς και με μικρότερα θηράματα όπως λαγοί και πέρδικες, καθώς και με γκουρμέ πιάτα από όσπρια και ωριμασμένα ή ημιωριμασμένα τυριά.

Εξερευνήστε την εκλεπτυσμένη γεύση του Pepe Yllera Roble και απολαύστε την αυθεντική εμπειρία του ισπανικού κρασιού!