Pago Capellanes Ερυθροί οίνοι

Γιος της απαιτητικής γης, των κρύων λόφων, της επιμονής. Το Pago Capellanes Crianza είναι το απαραίτητο κρασί. Ισορροπία και ακεραιότητα. Δείχνει τους καλούς τρόπους της εμπειρίας και τη χάρη της πληθωρικής αμπέλου. Ζουμερό στόμα μαύρου φρούτου που σας καλεί να φάτε και να νιώσετε καλά.

Αλλά υπάρχουν περισσότερα. Η Crianza διατηρεί μια αόρατη συμφωνία με το τοπίο. Μια ανεπαίσθητη δύναμη που μας φέρνει πιο κοντά στην αλήθεια του τόπου. Και σε μια στιγμή μετατρέπει τους αμπελώνες ακραίων κλιματικών συνθηκών στο πιο φιλόξενο μέρος στον κόσμο.

Παλαιώνει για 12 μήνες σε μέτρια φρυγανισμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια και τα υπόλοιπα σε σχάρα μπουκαλιών.

Πολύ έντονο κερασί χρώμα με μωβ ζάντες. Φωτεινός. Πολλά δάκρυα και πυκνά. Εκφραστικά και έντονα αρώματα. Τα αρώματα των ώριμων φρούτων (κόκκινα και μαύρα) φαίνονται πολύ ισορροπημένα με τα αρώματα που εκπέμπει από την εποχή του στο βαρέλι: φρυγανισμένο, γαλακτικό και κρεμώδες, δέρμα και μια πινελιά γλυκόριζας. Ένα πολύ κομψό σετ. Ευρεία είσοδος. Απαλό, βελούδινο και νόστιμο στον ουρανίσκο. Οι γεύσεις που βρήκαμε στη μύτη εμφανίζονται με ισορροπημένο τρόπο μαζί με λεπτές πικάντικες πινελιές. Λεπτές και ώριμες τανίνες. Μακρύ και επίμονο φινίρισμα.

Ένα κομψό, στρογγυλό, πολύ ευχάριστο και φιλικό κρασί.

Ψητά κόκκινα κρέατα, Ψητά κόκκινα κρέατα, Μοσχογαλή, Παιχνίδι θηραμάτων, Θηράματα, Παλαιωμένα τυριά.