Nieva Verdejo Λευκοί οίνοι

Επιλογή του κρόκου γλευκών, λεπτή και κομψή. Κατασκευασμένα από 100% Verdejo από παλιά αμπέλια σε γυαλί σταφυλιού (20%) και αμπελώνες στην πιό espalier της άνω των 15 ετών (80%). Προζυμωτικής εκχύλισης για το 30% του σταφυλιού, διευθέτηση στατική, ζύμωση σε 15 ° c από ανοξείδωτο χάλυβα για 23 ημέρες, αναπαύεται επί της οινολάσπης, διευκρίνισε, σταθεροποιηθεί στους - 4 ° C και φιλτράρεται. Συνιστάται να κρατήσει το μπουκάλι που βρίσκεται κάτω, κάπου στο σκοτάδι, χωρίς κραδασμούς και σταθερή θερμοκρασία μεταξύ 15-20 ° C.

Κίτρινο χρώμα με ένα έντονο πρασινωπό ιριδισμούς. Σύνθετα αρώματα μεγάλης έντασης με αναμνήσεις και σημειώσεις φτέρες, πράσινο μήλο, λευκό και αγριολούλουδα και ζεστό αρωματικό άγγιγμα κυδώνι. Ουρανίσκο νόστιμο, φρέσκο, φρουτώδη, κρεμώδη, ζεστό και ατλαζοειδής. Τέλος της μακράς και επίμονης

θαλασσινά, καπνιστός σολομός, τυριά των συγγραφών υποχρεώσεων της.