Mauro Ερυθροί οίνοι

Το Mauro είναι ένα κόκκινο κρασί με ονομασία προέλευσης Castilla y León, φτιαγμένο από σταφύλια Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon και Graciano. Ωριμάζει για 15 μήνες σε fudres και γαλλικά δρύινα βαρέλια διαφόρων ηλικιών.

Υψηλής στρώσης κόκκινο χρώμα, λεπτό και φιμέ δάκρυ. Νότες μύτης από φρέσκα κόκκινα φρούτα και ώριμα μαύρα φρούτα, νότες λουλουδιών και μερικά μπαχαρικά όπως το μοσχοκάρυδο. Γαλακτοκομικά και καραμέλες βουτύρου για να ολοκληρώσετε αυτήν την έντονη, καλά δομημένη και ισορροπημένη μύτη. Στόμα εξαιρετική οξύτητα, μακρύ, γεμάτο αλλά φιλικό, ενσωματωμένη τανίνη.

Καστιλιάνικα ψητά (γουρουνόπουλο, αρνί ή ουρά ταύρου