Gota de Arena Tempranillo Ερυθροί οίνοι

Τα Tempranillo σταφύλια από αμπελώνες φυτεμένους στα αμμώδη χώματα ήταν χέρι-διάλεξε και ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα για 15 ημέρες σε θερμοκρασία κάτω των 27 ° c. Ένα μικρό μέρος από το κρασί παρέμεινε για περίπου 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια επίσης και κυρίως αμερικανική.

Έντονο μωβ, εκρηκτικό στη μύτη με ένα μείγμα από ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, πολύ πικάντικο με nutas κέδρου. Ένα κρασί απίστευτο που κατέχει μια φανταστική φρούτων, εξαιρετική ένταση στην υπερώα και ώριμες τανίνες.

Μεσαίο και μακρύ επούλωση, ζυμαρικά, λουκάνικα, ψητά, κοτόπουλο και Τουρκία ψητά μαγειρευτά κόκκινα κρέατα και τυριά κατσαρόλας.