Mas Rabell Alquimia Ερυθροί οίνοι

Παλαίωση για 6 μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια, με χρόνο διαβροχής 2 εβδομάδων.

Κατά την παρασκευή του, έχει μια διαδικασία ζύμωσης διάρκειας 1 εβδομάδας που πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 28-30ºC.

Σκούρο κρασί κεράσι. Νόστιμα ώριμα αρώματα (μαρμελάδα φράουλα, χουρμάδες), πλαισιωμένα από νότες παλαίωσης (βανίλια). Στο στόμα είναι έντονο και αισθησιακό, με μαλακές και βελούδινες τανίνες. Με αποκορύφωμα μια ευχάριστη φρουτώδη αίσθηση και έναν υπαινιγμό γλυκόριζας.

Ρύζι, ψητά κρέατα ή παραδοσιακά μαγειρευτά