El Canto del Cuco Λευκοί οίνοι

Ribeiro El Canto del Cuco 2016; Το Lagar do Merens, είναι ένα παλιό και ανακαινισμένο οινοποιείο, όπου διατηρήθηκαν οι κατασκευαστικές του βάσεις, όπως ξύλο και πέτρα, ενώ παράλληλα ήταν προικισμένο με τις πιο σύγχρονες τεχνολογίες αμπελουργίας για να επιτύχει κρασιά εξαιρετικής λιχουδιάς, ισορροπίας και ποιότητας.

Πρόκειται για ένα οινοποιείο των λεγόμενων «κολετιτάρων» με τη δική του επέκταση αμπελώνων 3,5 εκταρίων.

Τα εδάφη βασίζονται σε γρανίτη με υφή αμμώδους αργύρου και μέσο βάθος 70 - 100 cm. Ιδανικό για τις ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του ζωμού, Ribeiro El Canto del Cuco 2016.

Αμπελώνες, που βρίσκονται σε πλαγιές μιας συγκεκριμένης πλαγιάς που σώζεται από σοκαλκό, οι ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιούνται είναι εγγενείς στο Ribeiro: Treixadura, Godello, Torrontés , Loureira και Lado. Στο οινοποιείο, δίνεται προτεραιότητα στην εργασία στον αμπελώνα για την απόκτηση της υψηλότερης ποιότητας στο τελικό του προϊόν.

Κίτρινο λεμόνι με άχυρο ατσάλι

# Βαθύ άρωμα, με ίχνη ώριμων φρούτων από πέτρα, μήλα και απαλούς τόνους εσπεριδοειδών γκρέιπφρουτ σε νότες από φρέσκο σανό, λευκά λουλούδια, πεπόνι και γρανίτη στο παρασκήνιο, πολύ τυλιγμένο. Στρογγυλό, πολύ καθαρό και καλής έντασης.

Φρέσκια και πολύ νόστιμη επίθεση, τραγανή υφή, πολύ καλή οξύτητα, επιβλητική και καθόλου φυτική. Πολύ ειλικρινής και φρουτώδης, με καλά ορυκτό γρανίτη. Ευκίνητη αλλά νευρική διέλευση του στόματος, πρωτοπαθών αισθήσεων, αλλά καλά επιλυμένη. Τελικός