Malleolus Ερυθροί οίνοι

Ένα ιστορικό κρασί με βαθιές ρίζες. Ο Malleolus ήταν ένα πριν και μετά στην ονομασία προέλευσης Ribera del Duero, διαχωρίζοντας τον εαυτό του από την ταξινόμηση των κρασιών με το χρόνο σε βαρέλια για να αρχίσει να το εκτιμά για τον τρύγο του. Το Malleolus, κράταιγος στα λατινικά, όπως αποκαλούν τους αμπελώνες στην Pesquera de Duero, είναι ένα κομψό κρασί, με μεγάλη προσωπικότητα και τέλεια ισορροπία μεταξύ ωριμότητας και φρεσκάδας.

Κερασί κόκκινο χρώμα πολύ καλυμμένο, στη μύτη είναι έντονο αναδεικνύοντας ώριμα μαύρα φρούτα που αποκτούν ένταση καθώς το κρασί εξελίσσεται στο ποτήρι. Κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας μπορείτε να αντιληφθείτε μια φρουτώδη βάση, αποχρώσεις των αρωμάτων του Tempranillo και πικάντικες νότες χαρακτηριστικές των μεγάλων σοδειών αυτής της μάρκας. Στο στόμα είναι ογκώδες, με ώριμες και μεταξένιες τανίνες. Η επίγευση είναι μακρά και πολύ επίμονη.

Η μεταξένια και κομψότητα στο στόμα επιτρέπει σε αυτό το Malleolus 2020 να συνδυαστεί με οποιοδήποτε ψητό ή στιφάδο, καθιστώντας το ένα από τα κρασιά Ribera del Duero που συνιστώνται από το κοινό και τους κριτικούς.