Casal de Armán Λευκοί οίνοι

Ανακαλύψτε το λευκό κρασί Casal de Armán , 2023, που είναι ένα εξαίσια μελετημένο κρασί της προέλευσης Rías Baixas, φτιαγμένο αποκλειστικά από την ποικιλία σταφυλιών Albariño. Οι αμπελώνες έχουν επιλεγεί προσεκτικά και το κρασί παρασκευάζεται μέσω μιας ειδικής διαδικασίας, που περιλαμβάνει κρύα προζυμωτική εκχύλιση ολόκληρων σταφυλιών, καθώς και νευρωτική πίεση για την απομόνωση του μούστου. Ακολουθεί η στατική απομάκρυνση των ακαθαρσιών και η ζύμωση υπό ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας σε ανοξείδωτο χάλυβα, με το κρασί να ωριμάζει για 9 μήνες πριν από την εμφιάλωση.

Αυτό το κρασί εντυπωσιάζει με το φωτεινό κίτρινο χρώμα του και τις πράσινες ανταύγειες του, προσφέροντας μια γλυκιά και γεμάτη υφή. Στη μύτη, αποκαλύπτει αρώματα μέτριας έντασης που θυμίζουν hay, λευκά λουλούδια, μάραθο, ώριμα αποφλοιωμένα φρούτα, λυχείες, με νότες ροδάκινου και βαλσάμικες αναφορές που θυμίζουν φυσικό μεταλλικό νερό.

Η γεύση είναι νόστιμη, φρέσκια και λιπαρή, με δομή και μια γεύση που ενθουσιάζει με φρουτώδη στοιχεία, γκρέιπφρουτ και φρέσκα χόρτα, έστω και με μέντα και με καλά ενορχηστρωμένη οξύτητα που οδηγεί σε μια μακρά, γλυκιά επίγευση.

Αυτό το κρασί συνδυάζεται ιδανικά με θαλασσινά, είτε βρασμένα είτε στη σχάρα, και με νόστιμα ψάρια σε σάλτσα, όπως η γαλέτα à la Gallega ή ρύζι με θαλασσινά. Μην χάσετε την ευκαιρία να προσθέσετε αυτό το μοναδικό κρασί στη συλλογή σας!