Bermejo Malvasía Seco Λευκοί οίνοι

Se elabora con uvas bien maduras recogidas en cajas de 20 kg. Antes de prensarlas enteras, se enfrían y seleccionan, no realizando ninguna acción que suponga roturas, maltratos o modificación de su carácter (despalillado, bombas, maceraciones, etc.). El vino no se clarifica y se mantiene con sus lías finas durante todo el periodo de conservación. De esta forma conseguimos que los vinos sean un fiel reflejo de la uva Malvasía Volcánica.

Atractivo color amarillo verdoso y de gran complejidad aromática. Muy frutal al comienzo, con matices de limón y mango que da paso a sutiles aromas florales. Con paso suave y glicérico entre recuerdos de limón, hierba seca y piel de melocotón llega a un final largo y muy varietal.