Amaren Blanco Fermentado en Barrica Λευκοί οίνοι

Ζύμωση σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Τα σταφύλια που προέρχονται από τα στελέχη που βρίσκονται εν μέρει υψηλότερα αμπελώνες όπου το έδαφος είναι φτωχό, έτσι, μικρές ομάδες που κάνουν εφικτή μια τέλεια ωρίμανση με μεγάλη συγκέντρωση αποχρώσεις. Γήρανση 8 μηνών.

Κίτρινο αχύρου, απαλό και καθαρό. Καλή αρωματική ένταση, με ανθικά αρώματα και εσπεριδοειδή. Μια χαρά τα ορυκτά και φρυγανισμένο σημειώσεις. Στο στόμα είναι φρέσκο και απαλό. Ελαφριά και μεταξένια, πέρασμα αφήνει εσπεριδοειδών και ελαφρώς ορυκτό αισθήσεις. Πολύ καλή οξύτητα. Τελικό γύρο. Πολύ κομψό.

Αγκινάρες, αυτοκράτορας στη σχάρα, γαρίδες τηγανητές ή πανέ, ψητά ψάρια λευκό.