PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA CASTANOBLE Ιβηρική ζαμπόν-ώμο
Η Παλέτα Ιβέρικης 100% Μπέλοτα από την Castanoble είναι ένα εξαιρετικό προϊόν που προέρχεται από την περιοχή της Λεόν και έχει υποστεί μια φυσική διαδικασία ωρίμανσης διάρκειας 30 μηνών. Το κρέας που προκύπτει από χοίρους που τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια προσφέρει μια μοναδική γεύση και άρωμα που θα ενθουσιάσουν τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των εκλεκτών αλλαντικών.
Η εμφάνιση της Παλέτας είναι χαρακτηριστική με τη γλυκιά και ελκυστική διαβάθμιση χρωμάτων: από το έντονο μοβ στο πιο ωριμασμένο κομμάτι έως το ροζ σε εκείνο με λιγότερη ωρίμανση. Η ελαφριά και ομοιόμορφη μαρμάρωση του λευκού λίπους δίνει μια γυαλιστερή όψη, ενώ οι μικρές λευκές «κρίσταλλοι» που παρατηρούνται κατά την κοπή είναι σημάδι της αργής ωρίμανσης και της χαμηλής αλμυρότητας.
Η Παλέτα Ιβέρικης 100% Μπέλοτα προσφέρει ένα έντονο και βαθύ άρωμα, γεμάτο από τα στοιχεία που απολαμβάνουμε στη φυσική της κατοικία: χόρτα και βελανίδια. Κάθε κομμάτι αποκαλύπτει μια υφή σταθερή και ζουμερή, με την περιοχή της μαζικής παλέτας να προσφέρει μια ομοιογενή σύσταση, ενώ ο ώμος έχει πιο ινώδη και σφιχτή υφή.
Η γεύση της είναι απαλή και διακριτικά αλμυρή, με ένα ευχάριστο και περιβάλλον άρωμα που θυμίζει βελανίδια και φρέσκα καβουρδισμένα στοιχεία. Το τελείωμα είναι μακρύ, προσφέροντας μια διαρκή αίσθηση ικανοποίησης στον ουρανίσκο σας.
Η προσεχτική επιλογή των πρώτων υλών και η τεχνική εκτέλεση που έχει εξελιχθεί με την πάροδο των ετών διασφαλίζουν ένα προϊόν με απαράμιλλη γεύση και άρωμα. Το στέγνωμα γίνεται φυσικά, εκμεταλλευόμενο τις ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες της περιοχής.
Η Παλέτα Ιβέρικης 100% Μπέλοτα έρχεται σε όμορφη συσκευασία, ιδανική για δώρο ή για να απολαύσετε με φίλους και οικογένεια. Ο κάθε καταναλωτής θα εκτιμήσει αυτό το εξαιρετικό προϊόν που είναι πιστοποιημένο από την CALICER, με αριθμό πιστοποίησης PI/0943/19. Φέρτε τη γεύση της Ιβηρικής χερσονήσου στο πιάτο σας!
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Ιβηρική ζαμπόν Παρόμοια
