JAMON DE BELLOTA IBERICO CASTANOBLE Ιβηρική ζαμπόν
Ανακαλύψτε την μοναδική γεύση του Ιβηρικού Jamón de Bellota Castanoble, ένα εκλεκτό προϊόν προερχόμενο από την περιοχή της Λεόν. Αυτό το Jamón, με υφή που θα σας παρασύρει, είναι αποτέλεσμα επαγγελματικής διαδικασίας ωρίμανσης που διαρκεί 48 μήνες, χρησιμοποιώντας μόνο βελανίδια ως τροφή για τα 50% Ιβηρικής φυλής χοίρους.
Το χαρακτηριστικό χρώμα του κρέατος κυμαίνεται από βαθύ μπορντό σε περιοχές με μεγαλύτερη ωρίμανση έως ροζ σε λιγότερο ωριμασμένες περιοχές. Ομοιόμορφες λευκές ραβδώσεις και η φωτεινή λιπαρότητα είναι ένδειξη της υψηλής ποιότητας της ωρίμανσης. Στην κοπή, θα παρατηρήσετε μικρές λευκές «κουκκίδες» (κρύσταλλα τυροσίνης), που μαρτυρούν τη φυσική διαδικασία ωρίμανσης και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
Ανυπομονήστε να βυθιστείτε σε έναν κόσμο αρωμάτων, καθώς το Jamón de Bellota Ιβηρικού εκπέμπει έναν έντονο και βαθύ οσμή που σας θυμίζει τα στοιχεία της φύσης στην περιοχή, όπως χόρτο και βελανίδια. Η υφή της κοπής είναι συνδυασμός σφιχτής, ζουμερής και ομοιογενούς, με πιο φιλοσοφημένες περιοχές στα άκρα και τον κόνδουρο που προσφέρουν μια πιο ινώδη και σφιχτή υφή.
Ο γευστικός του χαρακτήρας είναι κομψός και ήπιος, με μια ευχάριστη διάρκεια στο στόμα. Η γεύση του αντικατοπτρίζει τη διατροφή που έχουν λάβει οι χοίροι στη φύση, με νότες βελανιδιών και τοστάρισμένων γεύσεων, προσφέροντας μια μακρά και απολαυστική επίγευση.
Η φυσική ξήρανση αξιοποιεί την τοπική κλιματική κατάσταση, διασφαλίζοντας έτσι την ακεραιότητα και την υψηλή ποιότητα του προϊόντος. Το Jamón de Bellota Ιβηρικού συσκευάζεται προσεκτικά σε μια χαρτοκιβώτιο που περιλαμβάνει 10 μερίδες των 100g κομμένες σε φέτες, έτοιμες προς απόλαυση.
Επιπλέον, το προϊόν είναι πιστοποιημένο από το CALICER, διασφαλίζοντας την εξαιρετική του ποιότητα και γεύση. Για τους λάτρεις του γευστικού μεγαλείου, το Jamón de Bellota Ιβηρικού Castanoble είναι η ιδανική επιλογή για να απολαύσετε μια πραγματική γεύση της Ισπανίας.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Ιβηρική ζαμπόν Παρόμοια
