JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE Ιβηρική ζαμπόν

Ανακαλύψτε τον εκλεπτυσμένο κόσμο του Ιβηρικού ζαμπόν με το Jamón de Bellota 100% Ibérico της Castanoble . Αυτό το εξαιρετικό προϊόν προέρχεται από επιλεγμένα χοίρους που τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια, ένα θησαυρό της ισπανικής φύσης, και ωριμάζει για 48 μήνες, αποκαλύπτοντας πλούσιες γεύσεις και αρώματα.

Το ζαμπόν αυτό έχει μοναδικό χρώμα, που κυμαίνεται από έντονο βαθυκόκκινο έως ροζ, ανάλογα με την ωριμότητα του τμήματος. Το βετεάρισμα του είναι ομοιόμορφο και έχει μια λαμπερή, λευκή λιπαρή υφή, που θα σας προσελκύσει από την πρώτη ματιά. Κόβοντας το, μπορείτε να παρατηρήσετε τις μικρές «κρυστάλλινες» επιφάνειες που δείχνουν την αργή ωρίμανση και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.

Η μυρωδιά του ζαμπόν είναι έντονη και θυμίζει τα βασικά στοιχεία της ισπανικής φύσης — βελανίδια και χόρτα — χαρίζοντας μια απίστευτη εμπειρία με κάθε μπουκιά. Η υφή του είναι ζουμερή και ομοιόμορφη στη κεντρική του περιοχή, ενώ στα άκρα, όπως η άκρη και ο κωδικός, αποκτά πιο ινώδη και συμπαγή μορφή.

Η γεύση του είναι μοναδικά ισορροπημένη, απαλή και με ελαφριά αλμύρα. Το άρωμά του θα σας παρασύρει, προσφέροντας αρώματα βελανιδιού και φιστικιών, τα οποία συνδυάζονται με μια διαρκή και ευχάριστη επίγευση. Με φυσική ξήρανση στον ιδανικό κλίμα της περιοχής παραγωγής, το Jamón de Bellota 100% Ibérico είναι αποτέλεσμα προσεκτικής επιλογής και χρόνιας εμπειρίας στην παρασκευή.

Το προϊόν αυτό είναι πιστοποιημένο από την CALICER και φέρει τη σφραγίδα ποιότητας "TIERRA DE SABOR", προσφέροντάς σας την εγγύηση για την υψηλή του ποιότητα. Αν αναζητάτε αυθεντική γεύση και την απόλαυση της ισπανικής παράδοσης, το Jamón de Bellota 100% Ibérico Castanoble είναι η ιδανική επιλογή σας.

Βραβεία και Αναγνωρίσεις:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19