Ximénez Spínola Fermentación Lenta

Ανακαλύψτε το εξαιρετικό κρασί Ximénez Spínola Fermentación Lenta του 2020, μια εκλεπτυσμένη επιλογή που προέρχεται 100% από σταφύλια ποικιλίας Pedro Ximénez. Αυτές οι σταφύλιες, που περνούν από μια μοναδική διαδικασία υπερορίμανσης στο κλήμα για 21 ημέρες μετά τη συμβατική συγκομιδή, συλλέγονται με το χέρι και μεταφέρονται σε ειδικές κούτες των 15 κιλών, διασφαλίζοντας την ακεραιότητα και την ποιότητά τους. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί πλούσιο σε αρωματικές συνθέσεις και γευστικές απολαύσεις.

Στη φάση της οπτικής εξέτασης, το Ximénez Spínola παρουσιάζει έντονο χρυσό χρώμα με πράσινες ανταύγειες, καθώς και γλυκερικά χαρακτηριστικά όταν το ποτήρι περιστρέφεται. Με την πάροδο του χρόνου, η χρυσή απόχρωση εντείνεται, διατηρώντας πάντα τη διαύγεια του.

Στη μύτη, σας υποδέχεται με νότες από γαλλικό δρυ, οι οποίες ισορροπούν με τόνους από σταφίδες και αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς καμία ένδειξη οξείδωσης. Η αρμονία των στοιχείων δημιουργεί μια απολαυστική εμπειρία, που αναδεικνύει τις χαρακτηριστικές αρωματικές ιδιότητες αυτού του επώνυμου κρασιού.

Στη γεύση, εκπλήσσει με την έλλειψη αλκοολικής αίσθησης παρά τα 14% αλκοόλ του. Έχει ευρεία γεύση που αγκαλιάζει όλες τις αισθητηριακές αντιλήψεις, από την οξύτητα μέχρι την επίγευση ξύλου και ώριμου φρούτου, καθιστώντας το μία γεμάτη και ικανοποιητική επιλογή για τους οινόφιλους.

Αναζητήστε το Ximénez Spínola Fermentación Lenta και απολαύστε μια εμπειρία κρασιού που ενσωματώνει την παράδοση και την αριστεία της ισπανικής οινοποίησης.