Viña Mayor Verdejo Λευκοί οίνοι
Το Viña Mayor Verdejo κατασκευάζεται από μια ποικιλία σταφυλιών Verdejo και Sauvignon Blanc με διαμονή σε εκλεκτές οινολάσπες για 2 μήνες. Είναι ένα φρέσκο, ελαφρύ και μεταξένιο κρασί.
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ και ΠΑΛΑΙΩΣΗ: Η συγκομιδή πραγματοποιείται στις χαμηλότερες θερμοκρασίες, δηλαδή κατά τη διάρκεια της νύχτας, όταν επιτυγχάνεται το βέλτιστο σημείο αρωματικής ωρίμανσης. Μαλακή πίεση. Ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία. Παλαιώνει σε λεπτές οινολάσπες αποθηκευμένες για 2 μήνες πριν από την εμφιάλωση.
Λεμονοκίτρινο με χρυσαφένιες αντανακλάσεις, καθαρό και πολύ φωτεινό. Στη μύτη είναι έντονο, σύνθετο, που δείχνει ένα μείγμα τροπικών φρούτων και λευκών φρούτων, πυξάρι και λάιμ, υπογραμμισμένο από μια λεπτή ορυκτή νότα. Το στόμα είναι γλυκό και πλατύ. Ισχυρό και κομψό κρασί μακράς διάρκειας.
Ιδανικό για να συνοδεύσει θαλασσινά και ψάρια, ακόμα και λιπαρά, φρέσκα ζυμαρικά και σαλάτες, γλυκόπικρα γεύματα.
