o Monastrell Ερυθροί οίνοι

Ακαθάριστο 2014 είναι ένα κόκκινο κρασί από το έργο συνολικά Imanol άριες, Juan Gil και το δημιουργικό murciano Jorge Martínez.

Οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 25 ημέρες με μέγιστη θερμοκρασία 25 ° c. Λήγει μόλις περάσει η αλκοολική ζύμωση σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια εκτελέσει μηλογαλακτική ζύμωση.

Ηλικίας μεταξύ 20 και 24 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. # Άποψη #-: κόκκινο χρώμα με γρανάτη ανταύγειες και βαθιά έντονη Picota κεράσι. Μύτη Νο Νο: Contundente, με νότες από ώριμα μαύρα φρούτα και φρυγανισμένο σημειώσεις και σοκολάτα.

Στόμα: φάκελος, με σιροπιαστά σημειώσεις και μια μακρά, ισορροπημένη επίγευση.

Μεσογειακή ρύζι, κοτόπουλο ψητό άνηθο και ταρτάρ τόνου.