Viña del Val Ερυθροί οίνοι

Χειρωνακτική συγκομιδή. Διπλή επιλογή σταφύλια στο αμπέλι και στο οινοποιείο. Εκραγισμός. Αλκοολική ζύμωση σε 28 ° από ανοξείδωτο χάλυβα. Μηλονικογαλακτική ζύμωση. Διευκρινίσεις και μετάγγισης. Εμφιάλωση. Διαβροχή 12 ημέρες

κεράσι κόκκινο με ιώδεις αποχρώσεις. Καθαρό, φωτεινό. Έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων (βατόμουρο, σταφίδα, βατόμουρου, BlackBerry και μαύρο δαμάσκηνο) με μια εξωτική και φρέσκο Σημείωση βιολέτων. Φρουτώδεις γεύσεις που υποδηλώνουν τη φρεσκάδα και τη νεολαία. Καλή δομή και γεμάτη γεύση.

Ιδανικό με κόκκινα και λευκά κρέατα, ζυμαρικά, λαχανικά, σαλάτες, BBQ, λουκάνικα και θεραπεία βραχυπρόθεσμα ή ημι-καπνιστά τυριά.