Vi de Glass Gewurtraminer Λευκοί οίνοι

Η σειρά Vi de Glass, η οποία περιλαμβάνει κρασιά από τρεις διαφορετικές ποικιλίες – gewürztraminer, riesling και xarel·lo -, ξεχωρίζει για την ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και φρεσκάδας, γεγονός που καθιστά αυτά τα κρασιά πολύ ιδιαίτερα γλυκά. Χρειάστηκαν χρόνια έρευνας για να βρεθεί ένα κρασί ικανό να δείξει τον πλούτο των γλυκών παγωμένων κρασιών. Χρησιμοποιώντας την πιο προηγμένη τεχνολογία, το Vi de Glass Gewurtraminer παρασκευάζεται με κατάψυξη σταφυλιών στη βέλτιστη ωρίμανσή τους. Μετά από μια αργή και φυσική ζύμωση, το αποτέλεσμα είναι ένα φρουτώδες και πολύ συμπυκνωμένο κρασί, γλυκό και δροσιστικό ταυτόχρονα.

Απαλό κίτρινο με κιτρινοπράσινες αντανακλάσεις. Νότες εσπεριδοειδών και εξωτικών φρούτων, λίτσι, μούσμουλα, βερίκοκο. Λεπτό λουλουδάτο άρωμα, άνθη πορτοκαλιάς, ροδόνερο, το οποίο θα εξελιχθεί σε αποχρώσεις υδρογονανθράκων χαρακτηριστικές της ποικιλίας. Όντας ένα γλυκό κρασί, ξεχωρίζει για τη μεγάλη ρευστότητα του με μια εκπληκτικά ενσωματωμένη οξύτητα. Μεταξένιο, λιπαρό, κρεατικό, γλυκερικό με μεγάλο βάρος φρούτων. Αυτή η αρμονία καθιστά εύκολο να συνεχίσετε να το δοκιμάζετε.

Το ζευγάρωμα αυτού του κρασιού θα ποικίλει ανάλογα με το σημείο της εξέλιξής του που ανοίγει το μπουκάλι. Ακόμα νέος: Μπορεί να είναι ένα απογευματινό κρασί, χωρίς άλλο συνδυασμό από την ευχάριστη παρέα, τον ήλιο και το αεράκι από τον κήπο. Επιδόρπιο κρασί, ολοκληρώνει τέλεια φρουτοσαλάτες, τρούφες ή πραλίνες σοκολάτας. Με την πολυπλοκότητα της παλαίωσης: κρασί από ισχυρά τυριά, φυσικό φουά γκρα, στρείδια ή χτένια. Τα μαγειρεμένα πιάτα, μόλις εξελιχθούν, πιο περίπλοκα όσο περισσότερα χρόνια ξέρουμε πώς να το κρατήσουμε στο μπουκάλι, που δεν είναι άλλος από τον σκοπό του σκοτεινού και χοντρού γυαλιού του