Veigadares

Επιλεγμένα σταφύλια από τους αμπελώνες του Pazo de Almuíña, βρίσκονται σε ή Arbo (ή County) που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των Veigadares και τα οποία έχουν μια έκταση 24 εκταρίων. Το Pazo, πρωταγωνιστής των αμπελώνων, είναι μέρος της κληρονομιάς της Γαλικίας και υψώνεται για την παλαιά Καμίνο Ρεάλ συνδέει τη Γαλικία νότια με την χερσόνησο. Από την ίδρυσή της ήταν αφιερωμένο σε γεωργικές δραστηριότητες και είναι τα συμπεράσματα από την Almuíña λέξη, που προέρχεται από την αραβική ετυμολογία και μέσα στον κήπο. Ακόμη και η κελτική παραγωγή της muin έννοια αμπέλου, τον συνδέει άμεσα με την καλλιέργεια του σταφυλιού...

Εμφάνιση: Κίτρινο χρυσό άχυρο, λαμπρή.

ΜΎΤΗ: καθαρό και ισχυρό, κομψό και σύνθετο. Αρώματα φρούτων (ανανά, φρούτα του πάθους, μούσμουλο, μήλο και ασβέστη), μυρωδικά (Δάφνη), μέντας και ωραία ψημένα από την παραμονή σε βαρέλια.

ΟΥΡΑΝΊΣΚΟ: στο στόμα είναι γευστικά, αρωματικά, γλοιώδης, φρέσκο και με πολύ καλή ισορροπία μεταξύ των αισθήσεων φρούτων και το βαρέλι. Νότες από φρέσκα φρούτα (peraypina), δενδρολίβανο, καπνιστό, γαλακτοκομικά, φρέσκα ποώδη. Μακρά και αρωματικό τελείωμα.

Θαλασσινά, λευκά ψάρια σε κρεμώδη σάλτσες, μπλε ψάρια ψητά, καπνιστά λουκάνικα, λευκά κρέατα και σχάρας πουλιών.