Vega Sicilia Valbuena 5º - Ερυθροί οίνοι

Το Vega Sicilia Valbuena έχει μικρότερη ηλικία από το Vega Sicilia Único. Είναι ένα κρασί που προέρχεται από κάπως νεότερα αμπέλια και, στη σύνθεσή του, είναι ως επί το πλείστον Tempranillo και ένα μικρό μέρος του Merlot. Έχει το χρώμα του γρανάτη κερασιού με πορτοκαλί φινίρισμα, την αιθέρια έκφραση του αλκοολικού του τίτλου και την έμφαση της εξαιρετικής οξειδωτικής του εξέλιξης, τον καρπό μιας καλά μαυρισμένης βελανιδιάς, χαρακτηριστικό γνώρισμα των κόκκινων της επιχείρησης.

Χρώμα κερασιού με καφέ περίγραμμα. Άρωμα ώριμων φρούτων, μεταλλικών στοιχείων, ξηρής πέτρας, κρεμώδους δρυός και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα είναι νόστιμο, κομψό, πικάντικο και με καλή οξύτητα

Συνδυάζεται καλά με σούπες και φυτικά παρασκευάσματα όπως porrusalda, pisto με αυγό ή πράσινα φασόλια με foie gras, πουλερικά όπως pularda ή capon, ψητά κρέατα, cibet λαγού, στιφάδο και στιφάδο κρέατος, ρύζι με λαχανικά ή με αστακό, ψητό αρνί ή σε βραστήρα.