Valduero 2 Maderas

Το Valduero 2 Maderas παρασκευάζεται με σταφύλια Tempranillo, από αμπελώνες χαμηλής απόδοσης 4.000 KG\/HA. Βρίσκεται στις υψηλότερες περιοχές της La Ribera del Duero. Το υψόμετρο του αμπελώνα, σε περισσότερα από 800 μέτρα. Δίνει εξαιρετική δομή, περνά μέσα από 2 είδη ξύλου διαφορετικής προέλευσης , επιλεγμένα ανάλογα με τον χαρακτήρα του τρύγου, που του προσδίδουν μεγάλη ποιότητα και πολυπλοκότητα αρωμάτων.

Παλαίωση για 15 μήνες σε 2 βελανιδιές διαφορετικής προέλευσης και σταθεροποίηση για 1 χρόνο στη φιάλη.

Θέα: Έντονο, ζωηρό, ψηλής στρώσης καφέ χρώμα.

Μύτη: Καρποφόρα, βαλσαμικά και πικάντικα αρώματα με λεπτομέρειες από κύμινο, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο.

Στόμα: Πολύ καλά δομημένο, φιλικό και νευρικό. Αποχαιρετά με μια σημαντική επίγευση.

Μοσχάρι, ομελέτα, ιβηρικά λουκάνικα και ημίσκληρα τυριά.